बरसात में गरमा गरम पकोड़े कैसे बनाएं

 बरसात में गरमा गरम पकौड़ी कैसे बनाएं

बरसात के मौसम में गरमा गरम पकौड़ी खाना बहुत ही स्वादिष्ट और आनंददायक होता है। यह एक उपयुक्त स्नैक होता है जिसे बनाना सरल और आसान है। यहां हिंदी में एक ब्लॉक लिखा गया है जो आपको गरमा गरम पकौड़ी बनाने के बारे में बताता है:

सामग्री:

- 1 कप बेसन (चने का आटा)

- 1/4 कप चावल का आटा

- 1/2 छोटा कटोरा प्याज, बारीक कटा हुआ

- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

- 1 टेबलस्पून हरी धनिया, बारीक कटी हुई

- 1 छोटी टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट

- 1/2 छोटा कटोरा ताजा धनिया-पुदीना, बारीक कटा हुआ

- 1 छोटा चम्मच नमक

- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- तेल (पकौड़ी तलने के लिए)

पकौड़ी बनाने की विधि:

1. एक बड़े बाउल में बेसन और चावल का आटा मिलाएं।

2. इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया, अदरक-लहसुन पेस्ट, ताजा धनिया-पुदीना, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।

3. थ

ोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए मिश्रण को गाढ़ा पेस्ट बनाएं।

4. मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें ताकि वह ठंडा हो जाए।

5. तब एक कटोरे में तेल गरम करें।

6. तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाएं और गरम तेल में डालें।

7. पकौड़ी को अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

8. टिश्यू पेपर पर पकौड़ी रखें ताकि अतिरिक्त तेल सुख सके।

9. गरमा गरम पकौड़ी को हरी धनिया-पुदीना चटनी, टमाटर केचप या मसाला चाय के साथ परोसें।

यहां आपको एक बरसात में गरमा गरम पकौड़ी की रेसिपी मिल गई है। इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ बरसात के मौसम में मजे कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें और बरसात के रोमांचक मौसम का मजा उठाएं!